為守護(hù)群眾“舌尖上的安全”，漳州市市場(chǎng)監(jiān)管局利劍出鞘，以高位謀劃、壓實(shí)責(zé)任、協(xié)同共治、宣傳矩陣為抓手，強(qiáng)力推進(jìn)制售假劣肉制品專項(xiàng)整治行動(dòng)，全力打擊違法違規(guī)行為，筑牢食品安全防線。

　　一、高位謀劃定方向，精準(zhǔn)部署強(qiáng)引領(lǐng)

　　成立市級(jí)整治制售假劣肉制品問(wèn)題工作專班，及時(shí)召開(kāi)專題工作部署會(huì)，第一時(shí)間制定印發(fā)《漳州市制售假劣肉制品專項(xiàng)行動(dòng)方案》，明確“檢查全覆蓋、問(wèn)題全清零、風(fēng)險(xiǎn)全管控”目標(biāo)，細(xì)化工作措施，明確工作職責(zé)，建立月調(diào)度工作機(jī)制，構(gòu)建起兩級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管上下貫通、科室部門(mén)間橫向聯(lián)動(dòng)的指揮體系，為專項(xiàng)整治行動(dòng)繪制清晰“作戰(zhàn)圖”。

　　二、壓實(shí)責(zé)任促落實(shí)，閉環(huán)管理提質(zhì)效

　　對(duì)全市摸排到的358家肉制品生產(chǎn)企業(yè)、31家肉制品小作坊等生產(chǎn)主體，火鍋食材店、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等709戶肉類銷售主體，以及燒烤店、牛羊肉館等690戶線下餐飲單位，以及13個(gè)本地網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺(tái)開(kāi)展分類整治，從采購(gòu)或使用不合格原料肉、低價(jià)肉制品冒充高價(jià)肉制品及網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)銷售假劣肉制品、虛假宣傳以及“兩超一非”等問(wèn)題為切入點(diǎn)，做到嚴(yán)查生產(chǎn)源頭、嚴(yán)控流通渠道、嚴(yán)管餐飲溯源、嚴(yán)抓網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)。截至5月底，共監(jiān)督檢查肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體861家次，約談肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體212家，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題線索266個(gè)，組織開(kāi)展監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)201批次，發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品5批次，立案查處違法案件30件，罰沒(méi)款34.344萬(wàn)元。

　　三、協(xié)同共治聚合力，鐵腕執(zhí)法顯威力

　　建立跨部門(mén)協(xié)作機(jī)制，聯(lián)合市公安局、市農(nóng)業(yè)局發(fā)布《關(guān)于公開(kāi)征集制售假劣肉制品違法犯罪線索的公告》，通過(guò)官網(wǎng)、公眾號(hào)等渠道廣泛宣傳，鼓勵(lì)廣大群眾積極參與。與市公安局、市農(nóng)業(yè)局建立“一月一會(huì)商”機(jī)制，就制售假劣肉制品整治問(wèn)題及深化落實(shí)行刑銜接進(jìn)行會(huì)商，深挖細(xì)查案件線索，加強(qiáng)聯(lián)合執(zhí)法，形成“全民監(jiān)督、部門(mén)聯(lián)動(dòng)、刑責(zé)追究”的立體打擊態(tài)勢(shì)，截至目前，違法違紀(jì)線索共移送公安4起，追究責(zé)任人1人。

　　四、宣傳矩陣擴(kuò)影響，全民參與筑防線

　　充分發(fā)揮“線上+線下”立體宣傳優(yōu)勢(shì)，提升12315平臺(tái)實(shí)時(shí)響應(yīng)效率，及時(shí)回應(yīng)群眾呼聲。利用局公眾號(hào)、縣級(jí)融媒體等平臺(tái)發(fā)布《整治肉制品摻雜摻假保障肉制品質(zhì)量安全問(wèn)題》宣傳海報(bào)及相關(guān)問(wèn)題線索征集8條次，發(fā)布專項(xiàng)行動(dòng)成果、曝光典型案例等正面宣傳信息9條，發(fā)布肉制品相關(guān)科普、消費(fèi)提示7條，全市開(kāi)通公開(kāi)舉報(bào)渠道24個(gè)，組織線下肉制品重點(diǎn)宣傳活動(dòng)19次，依托食安共治體系帶動(dòng)社會(huì)參與共享，切實(shí)形成“人人關(guān)注、人人監(jiān)督”的良好局面。

　　此次專項(xiàng)整治行動(dòng)彰顯了漳州市市場(chǎng)監(jiān)管局打擊制售假劣肉制品違法行為的堅(jiān)定決心，下一步，市局將持續(xù)保持高壓態(tài)勢(shì)，深化整治成果，全力保障群眾飲食安全。