一是強(qiáng)化重點(diǎn)。針對(duì)兩節(jié)市場(chǎng)消費(fèi)特點(diǎn)，著重加強(qiáng)食用油、食用農(nóng)產(chǎn)品、酒類、糕點(diǎn)、乳制品、肉制品、水產(chǎn)制品、地方特色食品等食品安全檢查，并以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、高速服務(wù)區(qū)、校園周邊為重點(diǎn)區(qū)域，以超市、餐飲服務(wù)單位、批發(fā)單位為重點(diǎn)單位，進(jìn)行優(yōu)先抽檢，排除風(fēng)險(xiǎn)。二是細(xì)化規(guī)范。對(duì)超市及餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格按照日常監(jiān)督檢查記錄表逐項(xiàng)檢查，對(duì)主體單位證照情況、員工是否辦理有效健康證明、進(jìn)貨查驗(yàn)落實(shí)情況。對(duì)存在進(jìn)口凍品的企業(yè)的檢查更嚴(yán)格要求，做到“三全”落實(shí)、“四證”齊備，切實(shí)保證進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称钒踩?duì)網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)，定期檢查送貨人員健康情況、貨物流向登記、倉(cāng)儲(chǔ)衛(wèi)生情況，落實(shí)事中事后監(jiān)管。三是優(yōu)化氛圍。通過(guò)海報(bào)、LED屏、進(jìn)店通知等方式，大力宣傳安全防范意識(shí)、自我保護(hù)意識(shí)、文明消費(fèi)意識(shí)，使消費(fèi)者和經(jīng)營(yíng)者樹立良好的安全意識(shí)與自查意識(shí)，從而規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，平安過(guò)年。