為進一步打造安全、放心的校園及周邊消費環(huán)境，福清市市場監(jiān)管局切實將食品安全責任擔上肩、握在手，為開學季提前“把脈”，精準“測溫”，擰緊食品安全閥門。

　　擰緊意識閥。結(jié)合食品安全城市創(chuàng)建工作，通過經(jīng)營戶LED刊播宣傳標語、發(fā)放“一封信”等方式增強學生食品安全意識和自我保護能力；開展“一對一”的上門普法和“一對多”的專題培訓，普及《福建省餐飲服務從業(yè)人員佩戴口罩的規(guī)定》等法律法規(guī)，提高經(jīng)營者的守法意識。

　　擰緊責任閥。督促學校嚴格落實食品安全主體責任，開展食堂食品安全自查，徹底打掃環(huán)境衛(wèi)生、徹底清查庫存食材。組成檢查組對學校食堂進行“大體檢”，從人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、加工制作、餐飲具清洗等關(guān)鍵控制點入手，逐項全面核查。針對檢查發(fā)現(xiàn)的問題,限期整改并跟蹤復查。 

　　擰緊防控閥。開展專項整治“回頭看”工作，突擊檢查學校周邊的小作坊、小餐飲店、小文具店、小食品店，重點加大對熟肉制品、膨化食品、方便食品、飲料等學生常購食品的監(jiān)督抽檢，督促經(jīng)營者嚴格落實進貨查驗制度，掃除三無食品、假劣過期食品。

　　截至目前，該局對三十余個中小學、幼兒園及周邊開展專項檢查，檢查各類經(jīng)營戶745戶次，下發(fā)責令改正通知書3份。