根據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例等規定，現將省市場監管局第45期食品安全監督抽檢相關信息通告如下：

　　本期通告的監督抽檢信息涉及28大類食品630批次，包括：糧食加工品、食用油（含油脂及其制品）、調味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、冷凍飲品、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、食糖、水產制品、淀粉及淀粉制品、糕點、豆制品、蜂產品、餐飲食品（含餐飲具）、食品添加劑、食用農產品。合格614批次，不合格16批次。不合格項目涉及食品添加劑問題、微生物污染問題、農獸藥殘留問題、重金屬污染問題、其他問題。具體情況通告如下：

　　一、食品添加劑問題

　　（一）福鼎市黃方亮海鮮鍋邊糊店的油條（加工日期為2023年10月13日），鋁的殘留量(干樣品,以Al計)不符合食品安全國家標準規定。

　　（二）閩侯縣荊溪老面包子店的油條（加工日期為2023年10月20日），鋁的殘留量(干樣品,以Al計)不符合食品安全國家標準規定。

　　（三）廈門市海滄區蘇武強早餐店的油條（加工日期為2023年10月14日），鋁的殘留量(干樣品,以Al計)不符合食品安全國家標準規定。

　　（四）福州市鼓樓區航浩餐飲店的油條（加工日期為2023年10月18日），鋁的殘留量(干樣品,以Al計)不符合食品安全國家標準規定。

　　二、微生物污染問題

　　永定區蜀九鼎火鍋店的調料碗（消毒日期為2023年10月17日），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。

　　三、農獸藥殘留問題

　　（一）豐澤區知味餐廳銷售的牛蛙（購進日期為2023年9月25日），恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。

　　（二）寧德市大潤福超市有限責任公司銷售的生姜（購進日期為2023年10月10日），噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定。

　　（三）廈門閩籃超市有限公司洋唐店銷售的長豆豇豆（購進日期為2023年10月15日），噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定。

　　（四）福建膳禾安餐飲管理有限責任公司銷售的凍豬排骨粒（購進日期為2023年2月5日），恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。

　　（五）泉州民祥餐飲管理服務有限公司銷售的長豆（豇豆）（購進日期為2023年10月10日），滅蠅胺不符合食品安全國家標準規定。

　　（六）漳州臺商投資區角美鎮魏錦鋒百貨零售超市銷售的泥鰍（購進日期為2023年10月16日），恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。

　　（七）漳州臺商投資區角美碧洪水果行銷售的香蕉（購進日期為2023年10月10日），噻蟲胺、噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規定。

　　四、重金屬污染問題

　　泉州市億興餐飲服務有限公司銷售的生姜（購進日期為2023年10月5日），鉛(以Pb計)不符合食品安全國家標準規定。

　　五、其他問題

　　（一）福鼎市張亮麻辣燙店的大碟（消毒日期為2023年10月13日），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)、大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。

　　（二）福鼎市蜀戀火鍋店的小碗（消毒日期為2023年10月16日），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標準規定。

　　（三）閩侯縣荊溪唐耕耘快餐店的湯碗（消毒日期為2023年10月19日），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標準規定。

　　針對抽檢發現的不合格產品，屬地市場監管部門已開展核查處置，督促生產經營者履行停止銷售、下架、召回和公告等法定義務，依法查處違法違規行為，有效防控食品安全風險。

　　特別提醒消費者，如購買或在市場上發現通告所列的不合格產品，請撥打投訴舉報電話12315進行投訴舉報。

　　特此通告。

　　附件：

　　1、第45期食品安全監督抽檢合格產品信息表

　　2、第45期食品安全監督抽檢不合格產品信息表

　　3、關于抽檢不合格項目的風險提示

福建省市場監督管理局

2023年12月1日