根據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例等規定，現將省市場監管局第21期食品安全監督抽檢相關信息通告如下：

　　本期通告的監督抽檢信息涉及28大類食品857批次，包括：糧食加工品、食用油（含油脂及其制品）、調味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、冷凍飲品、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、食糖、水產制品、淀粉及淀粉制品、糕點、豆制品、蜂產品、餐飲食品（含餐飲具）、食品添加劑、食用農產品。合格839批次，不合格18批次。不合格項目涉及質量指標問題、重金屬污染問題、農獸藥殘留問題、食品添加劑問題、微生物污染問題、其他污染問題。具體情況通告如下：

　　一、質量指標問題

　　（一）標稱福建黛香園食品科技有限公司2024年1月3日生產的厚切蔬菜松餅（餅干），過氧化值(以脂肪計)不符合食品安全國家標準規定，銷售單位為沙縣好士多便利店。福建黛香園食品科技有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢，復檢維持初檢結論。

　　（二）標稱龍海市源慶食品廠2024年4月12日生產的流心蛋卷（咸蛋黃味），酸價(以脂肪計)(KOH)不符合食品安全國家標準規定。

　　（三）標稱漳州德漢食品有限公司2024年1月6日生產的香蔥味芋頭條，過氧化值(以脂肪計)不符合產品執行標準要求，銷售單位為莆田市城廂區王天帆食雜店。漳州德漢食品有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢，復檢維持初檢結論。

　　二、重金屬污染問題

　　（一）標稱福建百果園生態農業股份有限公司2023年9月5日生產的甘草梅（蜜餞），鉛(以Pb計)不符合食品安全國家標準規定，銷售單位為上杭縣永盛百貨有限公司。福建百果園生態農業股份有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢，復檢維持初檢結論。

　　（二）廈門京泰隆商貿有限公司漳州臺商投資區分公司銷售的筍絲干（購進日期為2024年4月16日），鉛(以Pb計)不符合食品安全國家標準規定。

　　（三）標稱福建省山耕源食品有限公司2023年12月4日生產的免炒酸菜(調味醬腌菜)，鉛(以Pb計)不符合產品執行標準要求，銷售單位為福建永輝超市有限公司三明市沙縣鴻圖店。福建永輝超市有限公司三明市沙縣鴻圖店對檢驗結果提出異議，并申請復檢，復檢維持初檢結論。

　　（四）龍巖市博凱貿易有限公司永定分店銷售的韭菜（購進日期為2024年3月29日），鎘(以Cd計)、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全國家標準規定。龍巖市博凱貿易有限公司永定分店對檢驗結果提出異議，并申請復檢，復檢維持初檢結論。

　　三、農獸藥殘留問題

　　（一）福安市萬家隆超市有限公司銷售的木瓜（購進日期為2024年4月17日），噻蟲胺、噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規定。

　　（二）泉州德化大潤發商業有限公司銷售的牛蛙（購進日期為2024年4月25日），呋喃西林代謝物不符合食品安全國家標準規定。

　　（三）福建樂廚藝餐飲服務有限公司采購的姜（購進日期為2024年4月15日），噻蟲胺、噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規定。

　　（四）漳州市酆順商貿有限公司銷售的泥鰍（購進日期為2024年4月26日），恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。

　　（五）泉州市如龍得云商貿有限公司銷售的木瓜（購進日期為2024年4月6日），噻蟲胺、噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規定。

　　（六）三明梅列大潤發商業有限公司銷售的四季豆（菜豆）（購進日期為2024年5月8日），氧樂果不符合食品安全國家標準規定。

　　（七）福建永輝超市有限公司南平市邵武恒華店銷售的木瓜（購進日期為2024年3月19日），噻蟲胺、噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規定。福建永輝超市有限公司南平市邵武恒華店對檢驗結果提出異議，并申請復檢，復檢維持初檢結論。

　　（八）龍巖新華都購物廣場有限公司長汀西門店銷售的白蘿卜（購進日期為2024年3月28日），氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全國家標準規定。龍巖新華都購物廣場有限公司長汀西門店對檢驗結果提出異議，并申請復檢，復檢維持初檢結論。

　　四、食品添加劑問題

　　漳州樂海投資有限公司銷售的桑葚果（購進日期為2024年4月19日），糖精鈉(以糖精計)、多菌靈不符合食品安全國家標準規定。

　　五、微生物污染問題

　　標稱晉江妙客食品有限公司2023年10月17日生產的雞精調味料，菌落總數不符合產品執行標準要求，銷售單位為廈門鷺美佳購物廣場有限公司。

　　六、其他污染問題

　　標稱福建圣泉礦泉水有限公司2024年2月4日生產的含氫天然泉水，亞硝酸鹽(以NO₂^-計)不符合食品安全國家標準規定，銷售單位為福建省福供食品有限公司。

　　針對抽檢發現的不合格產品，屬地市場監管部門已開展核查處置，督促生產經營者履行停止銷售、下架、召回和公告等法定義務，依法查處違法違規行為，有效防控食品安全風險。

　　特別提醒消費者，如購買或在市場上發現通告所列的不合格產品，請撥打投訴舉報電話12315進行投訴舉報。

　　特此通告。

　　附件：

　　1、第21期食品安全監督抽檢合格產品信息表

　　2、第21期食品安全監督抽檢不合格產品信息表

　　3、關于抽檢不合格項目的風險提示

福建省市場監督管理局

2024年6月28日