福建省市場監督管理局2023年食品生產監督檢查信息公示(2023第15號)
2023年9月11日-9月14日,福建省市場監管局組織人員對東山騰新食品有限公司開展體系檢查。檢查組依據《食品安全法》及實施條例、《食品生產經營監督檢查管理辦法》、《食品生產許可管理辦法》,以及《食品安全國家標準 食品生產通用衛生規范(GB 14881-2013)》《熟肉制品企業生產衛生規范(GB 19303-2003)》《食品安全國家標準 速凍食品生產和經營衛生規范(GB31646-2018)》《食品安全國家標準 水產制品生產衛生規范(GB20941-2016)》等法律法規和食品安全標準,對許可條件保持、進貨查驗、過程控制、制度落實、貯存及交付控制、追溯體系建設、檢驗能力建設、機構和人員管理、標簽標識管理等方面進行檢查。檢查中發現企業需要進一步改進的有:
一、貯存及交付控制方面,進貨查驗制度不夠細化,對個別物料管控不到位。
二、生產過程控制方面,食品安全體系文件有待梳理、完善,確保各生產工序有效銜接。
三、機構和人員管理方面,機構設置要進一步完善。
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