按照省食安辦《福建省食品安全形勢分析和食品安全風險預警交流協作暫行規定》要求，省市場監管局積極推進食品安全風險預警交流制度化、常態化，著力構建每周抽檢信息公開、每月省級部門信息推送、每季食品安全形勢分析或風險預警交流、每年南部沿海區域交流協作的長效工作機制。

　　近日，省市場監管局組織召開第二季度省級部門食品安全風險預警交流會議。省農業農村、衛生健康、生態環境、海洋與漁業、糧儲、林業等部門以及福州海關食品抽檢監測負責人，省市場監管局食品抽檢、食安協調、食品生產、食品流通、餐飲、特殊食品等處室主要負責人及相關人員，省質檢院食品檢驗研究所有關專家，以及食品抽檢秘書組人員共28人等參加會議。

　　會議邀請了省質檢院食品專家圍繞國際國內食品安全輿情熱點以及國內省內不合格食品情況進行分析交流；省市場監管局著重從重點品種、重點項目、重點企業等多個維度，對上半年食品監督抽檢情況進行分析研判；農業農村、衛生健康等部門分別通報了上半年抽檢監測的相關情況；省生態環境部門介紹了耕地土壤水源治理保護等相關情況。與會人員重點圍繞農藥獸藥殘留、重金屬污染、超范圍超限量使用食品添加劑、參雜參假、微生物及有機物污染等食品安全問題以及由此帶來的食品安全風險進行分析，進一步探討會商加強食品安全監管的措施。

　　會議認為

　　省級各食品安全相關部門要堅持問題導向，針對抽檢監測發現的重點問題，強化檢管結合和靶向治理，強化部門配合協作，扎實推進從農田到餐桌全鏈條食品安全監管。

　　一是食用農產品農藥獸藥超標仍是當前食品安全的主要問題，要強化種植養殖環節的源頭治理，切實加強農藥獸藥安全監管，嚴厲打擊非法生產銷售使用高毒、禁用、限用農藥獸藥以及不執行休藥期等違法違規行為；

　　二是高度重視生態環境污染向食品安全的遷移，進一步加強土壤、水域海洋等生態環境整治與保護，加大食用農產品重金屬污染治理力度。

　　三是持續推進“兩超一非”專項整治，強化抽檢監測，切實加強食用植物油、乳制品生產企業的安全監管，嚴厲查處超范圍超限量使用食品添加劑和參雜參假等違法行為；

　　四是加強對多批次不合格食品生產經營企業的監管，采取責任約談、跟蹤抽檢，調高風險等級、增加監管頻次、停業整頓直至吊證等綜合性措施，倒逼企業落實食品安全主體責任。