近期，依據《中華人民共和國產品質量法》和相關產品標準及抽查細則明確項目，福建省市場監督管理局組織對不銹鋼餐廚具產品進行了省級監督抽查，共抽查3家生產企業3批次產品，合格率為100％。

　　根據《產品質量監督抽查管理暫行辦法》（國家市場監督管理總局第18號令）規定，現將抽查結果予以公告。

福建省不銹鋼餐廚具產品質量省級監督抽查結果(合格)

不銹鋼餐廚具產品小常識

　　我國餐廚具行業經過近幾年的高速發展，在產品質量上得到了明顯的提升，一些規模較大的生產企業在餐廚具生產選材用料上多選用特殊方法制成的不銹鋼和復合不銹鋼材料，其成分中鉻含量嚴格控制在16％～18％，含碳量在0.5％～18％，按餐廚具產品規格形狀設計出異型的鋼帶材，大大減少了生產加工的許多工藝，成型后僅需簡單的砂磨和激光熱處理就可使用。有些刀具還采用特殊涂料提高鋒利度，由于成本較高、工藝復雜，目前該類涂料還未在我國刀具行業大量普及應用。消費者對餐廚具的選擇可參考以下幾點建議：

　　1、根據實際的使用環境，選擇合適尺寸、形狀的不銹鋼餐廚具產品。首選知名正規企業生產的不銹鋼餐廚具產品，遇到質量問題可以溯源。

　　3、消費者在選購不銹鋼餐廚具時，要注意產品等級、材質，適用范圍等信息，自覺抵制劣質產品。

　　4、可用簡單的檢測方法如不銹鋼顯色試驗對產品進行簡單試驗去判斷所選購是否屬于不銹鋼產品。