省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳：

　　雷貴興、陳麗琴、姜嬋英等三位代表提出的《關(guān)于允許設(shè)立鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬定點屠宰點的建議》（第1734號）收悉，我局的辦理意見如下：

　　近年來，全省市場監(jiān)管系統(tǒng)按照省委、省政府工作部署，堅持以人民為中心，以“四個最嚴”重要要求為根本遵循，持續(xù)加大生豬產(chǎn)品銷售環(huán)節(jié)質(zhì)量安全監(jiān)管力度，整頓和規(guī)范生豬產(chǎn)品市場銷售秩序，穩(wěn)步提升食品安全水平，有力保障了人民群眾身體健康和生命安全。一是嚴格銷售環(huán)節(jié)生豬產(chǎn)品安全監(jiān)管。加強對交易市場開辦者和生豬產(chǎn)品銷售者的監(jiān)督檢查，督促市場開辦者落實經(jīng)營條件保障和進場查驗責任，督促生豬產(chǎn)品銷售者嚴格落實進貨查驗記錄制度，采購、銷售附帶檢驗檢疫合格證明的生豬產(chǎn)品，查驗并留存相關(guān)證明材料，嚴厲查處違法違規(guī)行為。二是嚴厲查處價格違法行為。以投訴舉報為切入點，對牲畜養(yǎng)殖戶反映屠宰場不按規(guī)定明碼標價等價格違法行為，發(fā)現(xiàn)一起、查處一起，助力營造公平有序的價格環(huán)境。三是強化跨部門協(xié)作聯(lián)動。積極配合農(nóng)業(yè)部門制定《福建省畜禽屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2023—2025年）》，提出關(guān)于“小型牲畜屠宰點設(shè)置布局”等方面的建議，推動優(yōu)化小型牲畜屠宰點設(shè)置數(shù)量的要求。配合修訂《福建省牲畜屠宰管理條例》，提出適當放寬小型牲畜定點屠宰點設(shè)置要求的相關(guān)建議。配合農(nóng)業(yè)、海漁部門部署宣傳貫徹新修訂的《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》，建立聯(lián)動機制，明確相關(guān)要求，助力關(guān)于承諾達標合格證、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理制度的有關(guān)規(guī)定落實到位。加強與農(nóng)業(yè)、商務(wù)、衛(wèi)健等部門之間的信息溝通和措施聯(lián)動，強化生豬產(chǎn)品經(jīng)營環(huán)節(jié)質(zhì)量安全監(jiān)管。

　　三位代表提出的關(guān)于允許設(shè)立鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬定點屠宰點的建議很有借鑒意義。下一步，我局將按照食品安全“四個最嚴”重要要求，結(jié)合我省治理“餐桌污染”、建設(shè)“食品放心工程”工作部署，立足部門職能，持續(xù)加強市場銷售環(huán)節(jié)生豬產(chǎn)品的安全監(jiān)管工作。針對三位代表提出的建議，我們將重點抓好三項工作：

　　一、持續(xù)抓好生豬產(chǎn)品銷售環(huán)節(jié)監(jiān)管。切實履行市場監(jiān)管職責，制定《集中交易市場食品安全規(guī)范化管理工作指南》，推動市場開辦者和入場銷售者食品安全主體責任落實落細。加大對集中交易市場和生豬產(chǎn)品經(jīng)營者的監(jiān)督檢查力度，嚴查市場開辦者落實入場查驗和食品安全管理制度情況；嚴查生豬產(chǎn)品銷售者落實食品安全主體責任、依法落實“日管控、周排查、月調(diào)度”機制、履行進貨查驗記錄制度等情況；嚴查銷售者采購和銷售未經(jīng)檢疫、檢疫不合格及來源不明的生豬產(chǎn)品等違法行為，規(guī)范提升生豬產(chǎn)品經(jīng)營秩序，全力防范“問題肉”入市銷售。堅持執(zhí)法懲戒與指導(dǎo)服務(wù)相結(jié)合、社會監(jiān)督與行政監(jiān)督相結(jié)合的原則，引導(dǎo)屠宰企業(yè)規(guī)范明碼標價，暢通投訴舉報渠道，嚴厲查處不標明價格、不按照規(guī)定明碼標價以及收取未標明的費用等價格違法行為，維護市場秩序穩(wěn)定。

　　二、持續(xù)強化聯(lián)防聯(lián)控。持續(xù)完善與農(nóng)業(yè)、商務(wù)、衛(wèi)健、公安等部門聯(lián)防聯(lián)控和信息交流制度，開展嚴厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項整治行動，積極配合修訂《福建省牲畜屠宰管理條例》，優(yōu)化生豬定點屠宰點布局和設(shè)置要求，形成齊抓共管合力，共同維護生豬屠宰和豬肉銷售市場的安全穩(wěn)定秩序。

　　三、持續(xù)開展科普宣傳教育。按照《福建省食品安全委員會辦公室關(guān)于加強食品安全科普工作的通知》（閩食安辦〔2024〕5號）要求，多渠道、多形式、多載體開展相關(guān)法律法規(guī)政策的宣傳普及，引導(dǎo)集中交易市場開辦者和生豬產(chǎn)品銷售者規(guī)范食品經(jīng)營行為，增強消費者的食品安全意識和自我保護意識。

　　領(lǐng)導(dǎo)署名：黃水木

　　聯(lián) 系 人：陳圣楊

　　聯(lián)系電話：13515010927

福建省市場監(jiān)督管理局

2024年4月19日

　　（此件主動公開）