各設區市、平潭綜合實驗區食安辦，省食安委成員單位，團省委、省科協、省貿促會：

　　按照國務院食安辦等28部門《關于開展2025年全國食品安全宣傳周活動的通知》（食安辦發〔2025〕6號）精神，省食安辦定于9月12日啟動2025年全省食品安全宣傳周活動。現將有關事項通知如下：

　　一、活動主題

　　尚德守法 共享食安

　　二、宣傳重點

　　（一）堅持以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，深入學習貫徹黨的二十大和二十屆二中、三中全會精神，認真落實習近平總書記關于食品安全工作重要論述精神，持續治理“餐桌污染”建設“食品放心工程”，突出宣傳“尚德守法、共享食安”的主題。

　　（二）食品企業依法依規生產經營，對從業人員開展道德誠信宣傳，樹立崇儉重信正面典型，弘揚尚德守法行業風氣，鼓勵食品企業通過技術創新、標準提升踐行“共享食安”承諾，促進行業持續健康發展。

　　（三）弘揚中華民族勤儉節約傳統美德，持續鞏固反食品浪費成果，倡導“厲行節約、反對浪費”社會風尚，推動公眾形成文明理性消費習慣。

　　（四）食品企業依法依規配齊食品安全總監和食品安全員，實施風險清單管理，有效落實主體責任；各地健全分層分級精準防控、末端發力終端見效工作機制，嚴格落實屬地管理責任；各部門嚴格履職盡責，加強檢查執法，嚴懲違法犯罪，共同筑牢食品安全防線；行業協（學）會等發揮橋梁紐帶、引導督促、自律監督作用。

　　（五）各地結合實際貫徹落實《中共中央辦公廳、國務院辦公廳關于進一步強化食品安全全鏈條監管的意見》，加強政策宣傳解讀，進一步強化食品安全全流程、全生命周期監管，織密織牢食品安全責任網。

　　（六）社會各界積極參與食品安全治理，宣傳食品安全法律法規，普及食品安全科學知識，提升公眾食品安全素養，積極營造社會共治共享濃厚氛圍。

　　（七）各地各有關部門助力食品產業高質量發展、提升人民群眾滿意度等方面的新思路、新做法和新成效。

　　三、活動安排

　　（一）省級層面。由省食安辦等18個部門組織開展，共同制定《全省食品安全宣傳周省級層面重點活動及分工方案》（見附件）。各有關部門按照方案組織開展活動。

　　（二）設區市級層面。各地食安辦聯合同級有關部門和單位，參照省級層面活動方案，結合本地本部門實際組織開展宣傳周活動。

　　（三）社會層面。各地各有關部門動員和指導各類社會團體、市場主體、協（學）會和新聞媒體，面向廣大消費者、食品從業者，廣泛開展食品安全科普、誠信從業、技能培訓等主題宣傳活動。

　　四、有關要求

　　（一）切實加強領導。各地各有關部門要高度重視，制定細化方案，精心安排部署，建立完善食安辦組織協調、有關部門和單位各負其責、全社會積極參與的工作機制，扎實開展各項活動。各地食安辦要加強統籌協調，做好相關安全防護措施，嚴格排查消除隱患，嚴防事故發生。

　　（二）精心組織實施。統一使用“全國食品安全宣傳周”標志。鼓勵和引導專業機構、協（學）會以及新聞媒體等各方力量，做好宣傳報道和新聞服務，形成全媒體覆蓋格局。緊扣傳播規律和公眾關切，積極融合傳統媒體與新興媒體優勢，不斷豐富宣傳思路和方式方法，深入開展食品安全“五進”（進校園、進鄉村、進社區、進企業、進互聯網）活動。加強宣傳周期間相關輿情監測，及時研判、穩妥發布，確保輿論環境平穩有序。

　　（三）嚴肅工作紀律。嚴格落實中央八項規定及其實施細則精神，厲行勤儉節約，反對鋪張浪費、大講排場和形式主義。

　　（四）及時總結成效。請各設區市、平潭綜合實驗區食安辦、省直各有關部門認真總結宣傳周活動的成效和經驗，于10月10日前將活動開展情況報送省食安辦。

　　聯系人：陸鈺婷，電話：0591-88566215，電子郵箱：fjssab@126.com。

　　附件：全省食品安全宣傳周省級層面重點活動及分工方案

福建省食品安全委員會辦公室

2025年9月5日

　　（此件主動公開）

　　附件

全省食品安全宣傳周省級層面重點活動及分工方案

　　一、食品安全宣傳周啟動儀式

　　福建省食安辦牽頭舉辦“2025年福建省食品安全宣傳周啟動儀式”。（省食安辦、省市場監管局主辦，省食安委有關成員單位，團省委、省科協、省貿促會，省廣播影視集團協辦）

　　二、部門主題活動

　　（一）省法院

　　1.積極選取并向最高人民法院報送一批依法懲處危害食品安全犯罪典型案例；

　　2.與福建省廣播影視集團聯合打造《熱案大家談》節目，選取食品安全犯罪典型案例，充分發揮典型案例示范指導、規范引領和價值導向作用；

　　3.組織全省法院利用“兩微一端”等新媒體陣地積極開展食品安全普法宣傳，提高宣傳覆蓋面和影響力；充分利用法院內部公共場所電子顯示屏，滾動播放打擊危害食品安全宣傳標語、宣傳視頻，提高人民群眾防范意識和識別能力，營造人人參與的良好氛圍。

　　（二）省檢察院

　　部署全省檢察機關開展2025年食品安全宣傳周活動，在有關媒體宣傳檢察機關打擊危害食品安全犯罪工作成效和相關案例、經驗做法，結合檢察公益訴訟制度福建實踐十周年系列宣傳活動，深化食品藥品安全領域公益訴訟普法宣傳。

　　（三）省工信廳

　　積極組織企業參加工信部舉辦的食品工業數字化轉型座談會，在日常調研活動中做好食品安全宣傳工作。

　　（四）省公安廳

　　依托“福建警方”等網絡媒體平臺，大力宣傳全省公安機關打擊食品安全犯罪、推動源頭治理等工作成效，充分展示公安機關主動履職和擔當作為。結合公安主題適時開展宣傳活動，向群眾講授食品識假辨假方法，引導提升防范意識，發動群眾踴躍舉報，有力震懾違法犯罪，營造全社會共同抵制食品違法犯罪濃厚氛圍。

　　（五）省農業農村廳

　　1.開展基層農獸藥殘留限量規定知識大培訓。圍繞農產品質量安全強制性標準，面向縣級及以下農產品質量安全監管人員、檢測人員、農技推廣人員、農資門店經營者、農產品生產者、農產品產地收購商、農產品產地收貯主體等重點對象，持續加強農獸藥最大殘留限量、食品添加劑等國家標準宣貫。

　　2.開展綠色生產技術宣傳培訓。圍繞重點問題農產品藥殘治理工作，印發“一品一策”攻堅治理指導手冊，推廣應用有機替代化肥、病蟲害綠色防控等生產技術，引導農產品生產者改造升級傳統種植方式，提高綠色生產水平。

　　3.舉辦農產品質量安全科普宣傳活動。圍繞《福建省農產品質量安全條例》，開展農產品質量安全法律法規和科普知識進校園、進社區、進鄉村，并依托微信公眾號、各級媒體發布相關宣傳報道，教育引導農產品生產經營者提升法律意識，提高廣大消費者農產品質量安全素養。

　　（六）省商務廳

　　結合“八閩美食嘉年華”等活動，引導督促餐飲經營主體提升食品安全意識和服務水平。落實《促進健康消費專項行動方案》有關要求，提升居民健康飲食水平。

　　（七）省衛健委

　　1.開展食品安全和營養健康科普宣傳。重點圍繞食品安全國家標準宣貫、食源性疾病預防、合理膳食等方面，通過線下與線上相結合的方式，廣泛開展食品安全與營養健康科普宣傳，不斷提升公眾食品安全與營養健康素養。

　　2.開展食品安全風險監測相關培訓。重點針對食品安全標準宣貫、食源性疾病監測、食品污染物檢測技術等方面開展培訓，不斷提高食品安全風險監測能力。

　　（八）省林業局

　　1.圍繞宣傳主題，采取懸掛橫幅、張貼標語、發放宣傳資料、設立咨詢臺等方式，向公眾普及食品安全法律法規，弘揚食品安全文化，科普食用林產品安全常識，提高人民群眾的食用林產品安全意識。通過官方網站、微博、微信公眾號等平臺，推送食品安全法律法規解讀文章和視頻，進一步營造食品質量安全良好氛圍。

　　2.組織竹業、油茶等經濟林專家，深入鮮筍、油茶、板栗、錐栗等食用林產品主產區，實地調研食用林產品質量安全現狀，向種植戶普及食品安全種植技術，弘揚尚德守法行業風氣，助力食用林產品高質量發展。

　　3.邀請食品安全專家錄制視頻講座，講解食用林產品相關法規，介紹食用林產品安全信息追溯管理平臺運行情況，解讀食用林產品質量安全全鏈條監管知識，引導涉林企業、種植戶及群眾參與、支持食用林產品安全工作。

　　（九）省海洋漁業局

　　1.舉辦水產品質量安全培訓班。對水產品質量安全相關負責人員、部分水產養殖重點品種養殖主體開展培訓，培訓內容涵蓋農獸藥殘留限量規定、水產品質量安全風險分析、水產品質量安全執法、精準減量用藥技術等方面。

　　2.舉辦水產品質量安全快檢技術培訓班。對全省水產品藥殘快檢任務承擔單位的管理、技術人員開展水產品藥殘快檢技術理論知識及實操、水產品快檢在線監測平臺功能等培訓，并進行水產品質量安全政策解讀，宣貫《福建省水產品中藥物殘留快速檢測工作規定》，提升基層工作人員水產品質量安全監測水平。

　　3.加強水產品質量安全宣傳工作。利用“福建水技云”微信公眾號對牛蛙、鳊魚、黃鱔、泥鰍綠色安全養殖模式典型案例進行宣傳，重點宣傳國家農獸藥殘留限量食品安全國家標準、水產品質量安全“一品一碼”承諾達標合格證制度、水產品質量安全有關法律法規和科普知識、水產品健康養殖技術。

　　4.開展科普下鄉活動。在主要養殖品種集中養殖區開展養殖技術指導，宣傳科學規范用藥，引導養殖戶減量用藥、健康養殖，到養殖基地發放張貼水產養殖用藥明白紙、易檢出藥物清單及牛蛙、鳊魚、黃鱔、泥鰍等重點品種綠色安全養殖模式典型案例宣傳材料。

　　（十）省糧儲局

　　1.組織各地糧食和物資儲備部門開展現場宣傳活動，通過發放宣傳品、發布公益廣告、問答互動等形式，普及糧食質量安全法律法規，弘揚“厲行節約、反對浪費”社會風尚，講解常用糧食質量安全辨別知識，強化消費者質量安全意識。

　　2.依托糧食檢驗機構及教育基地開展“開放日”活動，向公眾介紹糧食標準、檢驗檢測以及糧油食品安全保障技術，邀請公眾參與互動交流，提升消費者對糧油食品安全信心。

　　3.舉辦糧食質量安全監管監測能力培訓班，圍繞糧食質量國家標準、質量管理相關政策文件等內容進行培訓，強化糧食標準質量相關制度的實施，提升全系統糧食標準質量工作能力。

　　（十一）省供銷社

　　1.開展“共筑食安防線 共享健康生活”主題宣傳活動，組織所屬企業、農產品展示展銷中心、經營服務網點等通過播放LED屏、懸掛橫幅、張貼海報等多種方式，積極營造良好氛圍。

　　2.結合年度全省系統經濟發展業務培訓，安排食品安全課程，普及食品安全法規知識。

　　3.面向全省系統舉辦關于健康飲用新式茶飲的科普宣傳活動，增強群眾食品安全意識。

　　4.組織福建供銷集團依托連鎖超市、經營門店等窗口，開展食品安全隱患排查和科普宣傳，加強培訓交流，督促落實食品安全主體責任。

　　（十二）福州海關

　　1.在口岸、跨境電商保稅場所、報關大廳、海關辦公場所等地懸掛（張貼）標語、條幅、展板等宣傳物品，使用統一的“全國食品安全宣傳周”標志，突出2025年全國食品安全宣傳周及海關總署活動日主題。

　　2.舉辦“進口食品安全社區行”“食品安全口岸行”“食品安全進校園”等活動，宣傳普及進口食品安全知識，引導安全理性消費，強調口岸食品生產經營方面的食品安全。

　　3.充分利用各類宣傳載體和媒體平臺宣傳海關部門在進出口食品安全監管等方面的工作成效。在食品安全宣傳周分會場向公眾發放進出口食品安全知識宣傳冊等宣傳材料，接受群眾咨詢，介紹進口食品安全和口岸食品安全監管制度，營造食品安全社會共治良好氛圍。

　　（十三）廈門海關

　　1.與廈門市市場監督管理局共同舉辦食品安全監管協作會暨“‘鷺’享食安”燕窩制品供廈標準宣貫活動，回顧一年來雙方簽署合作備忘錄的工作成效，展示雙方通過科學的標準引領，促進便利的通關環境協同發力工作成效。通過播放宣傳片，展示海關促進地方產業高質量發展的工作成效。

　　2.與龍巖市食安委聯合舉辦食品安全宣傳周啟動儀式，舉辦以“深化全鏈條監管 筑牢進出口食品安全防線”為主題的宣傳周主場活動。通過播放宣傳片，專題展覽、科普宣傳、誠信共治倡議等形式，系統展現進口食品安全監管工作舉措和成效，并就社會廣泛關注、群眾普遍關心的進口食品安全相關內容進行針對性宣傳，強化進口食品和口岸食品生產經營企業主體責任，增強消費者食品安全意識，營造多元共治、共享安全的良好氛圍。

　　3.開展“食品安全口岸行”活動。依托國門生物安全展廳、船舶衛生檢查實訓點，組織各相關隸屬海關在口岸現場向往來旅客、口岸各運營單位等宣傳國境口岸食品安全相關法律法規和科普知識；面向口岸餐飲服務、食品銷售、航空配餐和供船食品等食品企業推廣宣傳食品安全追溯信息電子化應用，鼓勵更多口岸食品企業納入廈門市食品安全信息系統，提升國境口岸食品安全管理水平。

　　4.各隸屬海關結合轄區實際，積極組織開展形式多樣的進出口食品安全、口岸食品安全宣傳活動。在社區、校園、商場、食品安全教育基地、辦公場所等，宣傳進出口食品科普知識和海關監管成效；在食品生產經營企業，積極宣傳海關進出口食品、口岸食品監管相關法律法規和政策要求，引導企業合法合規經營，全力營造同心共護食品安全的濃郁氛圍。

　　（十四）共青團福建省委

　　開展“青春守護中國糧”主題宣傳活動。利用微信、抖音等平臺，發布節糧科普短視頻、海報；深化“光盤行動”，發布節糧倡議書，普及食品安全與節糧知識；依托團屬新媒體平臺，發起“尚德守法 共享食安”話題互動，聯動各地團組織形成宣傳合力，營造濃厚氛圍。

　　（十五）省科協

　　1.加強食品安全網絡科普宣傳。利用微信公眾號、視頻號、微博、網站以及福建數字科技館等網絡平臺，積極開展《中華人民共和國食品安全法》《科普法》普法宣傳，圍繞“科技賦能食安”“共享食安”“厲行節約 反對浪費”等主題，開展食品安全科普，推送科普圖文、原創科普短視頻，提升公眾食品安全科學素質。

　　2.開展食品安全專項科普活動。發揮科協系統組織、人才和智力優勢，組織相關領域的省級學會、閩江科學傳播學者、科技工作者等通過線上線下相結合的方式，開展食品安全專業培訓、專題講座、科技志愿服務，舉辦“福建科普大講壇——尚德守法 共享食安”全國食品安全宣傳周主題活動。指導省食品科學技術學會開展第五屆福建省食品科普知識競賽和第十二屆福建省食品安全科普作品大賽，進一步擴大活動影響力和覆蓋面。

　　（十六）省貿促會

　　通過福建省貿促會、福建省國際商會官網，宣介貿促會地理標志產品品牌證明書業務，為獲得地理標志使用授權的企業“增信賦能”，服務地理標志產品貿易高質量發展。

　　（十七）中國鐵路南昌局集團有限公司

　　1.組織開展“尚德守法 共享食安”、“云端食安 高鐵相伴”主題宣傳活動，發放食品安全知識宣傳材料，宣傳食品安全知識。

　　2.利用鐵路車站、旅客列車視頻、廣播等形式，展示高鐵車站食品安全信息化建設、鐵路互聯網訂餐、旅游列車食品管理和食品安全監管系統成果。

　　3.結合日常工作，組織監督員開展食品安全巡查活動，進一步增強食品經營者的責任意識，落實食品安全風險管理措施，保證鐵路運營食品安全。

　　（十八）省市場監管局

　　1.積極融合傳統媒體與新興媒體優勢，通過電視廣播、報刊雜志等主流媒體，大力宣傳全省市場監管系統治理“餐桌污染”建設“食品放心工程”、深化食品安全監管現代化改革等政策措施和工作成效，傳播福建食品安全故事；綜合運用文字視頻等多種方式，在新媒體平臺聯合宣傳食品安全政策法規，普及食品安全科學知識，積極營造“尚德守法 共享食安”濃厚氛圍。

　　2.在“放心消費在福建”融媒體專欄設立“放心消費 福見食安”專題，展示我省食品安全監管工作成效和舉措；在“放心消費在福建”智慧服務平臺開設“食品安全承諾單位”專區，全面引導市場主體參與“百城千家食品安全承諾行動”。

　　3.實施“立體式”科普宣傳，制作“一圖讀懂”“整治海報”“應知應會手冊”等可視化宣傳材料，深入社區、農貿市場、校園等開展宣傳。在官方網站、微信公眾號、抖音等平臺，分別開設肉制品整治相關專題，定期發布科普宣傳短視頻。

　　4.開展福建省“百城千家食品安全承諾行動“，組織2000家食品經營主體公開承諾，落實食品安全主體責任，提升食品安全管理水平，增強消費者信任。

　　5.開展福建省農村食品安全管理規范提升活動，發布農村食品銷售“四有五不”規范和農村食品消費“五查五看”明白卡，提升從業者素養及消費者辨假能力，促進農村食品安全總體水平提升。

　　6.開展餐飲服務食品安全宣傳活動。以《集中用餐單位落實食品安全主體責任監督管理規定》《福建省供校集體用餐配送單位食品安全指南》《福建省網絡餐飲服務食品安全主體責任指引》等為主要內容，通過組織“你點我督”進校園、外賣餐飲店“你我同查”、“明廚亮灶”發放日等活動，向消費者、餐飲從業人員普及食品安全科學知識和法律法規，增強公眾對餐飲服務食品安全重要性的認識，督促餐飲服務提供者嚴格落實主體責任、誠信守法經營。

　　7.以“特殊食客 特別守護”為核心品牌，省市縣三級聯動開展科普宣傳。依托電視、報紙、“兩微一端”及新媒體平臺，常態化發布政策解讀、消費提示；深入推進特殊食品安全知識“進農村、進校園、進企業、進社區、進網絡”，引導消費者科學理性消費，督促企業落實主體責任，以多元形式傳遞專業信息，營造社會共治良好氛圍。

　　8.開展制止餐飲浪費宣傳。運用文字視頻等多種方式，發布食品安全消費提示，倡導“厲行節約、反對浪費”理念和要求體現到餐飲服務各環節、各業態，持續鞏固制止餐飲浪費成果，引導公眾形成科學、理性、文明消費習慣，反對餐飲浪費，推動在全社會樹立“浪費可恥、節約為榮”文明新風尚。

　　9.開展省本級第七期食品安全“你點我檢 服務惠民生”活動，針對夏季高溫時段熱銷的重點食品，廣泛征集群眾意見，并根據群眾投票數較多的食品品種和場所開展專項抽檢。舉辦“你點我檢 服務惠民生”群眾親身體驗行動。指導各地市場監管部門組織重點食品生產經營者和檢驗檢測機構開展“開放日”活動，讓百姓親身體驗點選食品抽驗檢驗全過程，讓群眾看見監管、向市場傳遞信任。

　　10.在省市場監管局官網和微信公眾號上開展食品安全知識科普宣傳。開展“讀懂檢測報告”系列宣傳活動。以“消費新知”“消費提示”等形式開展各類食品檢驗檢測科普宣傳，解讀檢驗檢測報告中核心檢測指標等信息，向消費者宣傳食品安全知識。

　　11.組織各級市場監管部門從事食品抽檢相關工作的監管人員和食品安全抽檢監測相關技術機構承擔食品抽檢工作的技術人員積極參加第四屆全國市場監管系統食品安全抽檢監測技能大比武活動，營造濃厚的業務學習氛圍，切實提升全國各級食品抽檢隊伍的履職能力和業務水平。

　　12.發布福建省食品安全“六大提升行動”。聚焦食品安全領域突出問題和薄弱環節，在全省范圍內集中力量組織實施“六大提升行動”（即：主體責任提升行動、食用農產品源頭安全提升行動、食品生產加工提升行動、食品流通安全提升行動、餐飲安全提升行動、檢測技術提升行動），進一步壓實各方責任，強化全鏈條監管，提升食品安全治理能力和治理水平，增強人民群眾獲得感、幸福感、安全感。

　　13.聘任網約配送員擔任食品安全監督員。在福州市試點選聘一批政治立場堅定、綜合素質良好、社會責任感強、穩定在崗的網約配送員擔任食品安全監督員，引導受聘網約配送員圍繞重點事項開展食品安全監督，深化平臺外賣食品安全協同治理。

　　14.開展食品安全聯合倡議。邀請省內行業協會和食品生產企業代表共同發起食品安全聯合倡議，壓緊壓實食品安全主體責任，引導行業自律，推進食品安全社會共治。

　　15.推動建立完善生產經營單位食品安全風險隱患內部報告獎勵機制，宣傳推廣“全國食品安全內部知情人舉報系統”，鼓勵引導食品從業人員參與食品安全監督，推進食品安全社會共治共享。

　　16.啟動食品安全科普宣傳系列活動。制作食品安全宣傳視頻、手冊等，廣泛組織開展食品安全科普“五進”宣傳活動，擴大食品安全科普宣傳覆蓋面，提高群眾食品安全知識知曉率，有效對沖謠言和誤導類信息，推動構建食品安全共治共享的良好格局。