依據(jù)《福建省食品安全信息追溯管理辦法》的要求，現(xiàn)將我省追溯食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者范圍和實(shí)行食品安全信息追溯管理的食品和食用農(nóng)產(chǎn)品具體類別品種公布如下：

　　一、追溯食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者范圍

　　（一）食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社、已辦理市場(chǎng)主體登記的家庭農(nóng)場(chǎng)、畜禽屠宰廠（場(chǎng)、點(diǎn)）、從事食用農(nóng)產(chǎn)品收購(gòu)的單位或者個(gè)人；

　　（二）原糧、政策性糧食經(jīng)營(yíng)企業(yè)；

　　（三）食品和食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口商；

　　（四）食品生產(chǎn)企業(yè)；

　　（五）食品和食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)銷售者；

　　（六）中型及以上超市、實(shí)行統(tǒng)一配送經(jīng)營(yíng)方式的食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)；

　　（七）中型及以上餐飲服務(wù)單位、集體用餐配送單位、中央廚房、連鎖餐飲企業(yè)、學(xué)校食堂（含托幼機(jī)構(gòu)食堂）、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、醫(yī)療機(jī)構(gòu)食堂。

　　二、實(shí)行食品安全信息追溯管理的食品和食用農(nóng)產(chǎn)品具體類別品種

　　種植業(yè)產(chǎn)品、畜牧業(yè)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、原糧和政策性糧食、加工食品。

　　本通告公布內(nèi)容自2024年5月1日起施行，有效期10年。2019年1月29日福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局、福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、福建省海洋與漁業(yè)局《關(guān)于發(fā)布〈福建省食品安全信息追溯類別品種（2018年版）〉的通告》同時(shí)廢止。

福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局 福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳

福建省林業(yè)局 福建省海洋與漁業(yè)局

福建省糧食和物資儲(chǔ)備局

2024年4月17日