根據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例等規定，現將省市場監管局第40期食品安全監督抽檢相關信息通告如下：

　　本期通告的監督抽檢信息涉及23大類食品754批次，包括：糧食加工品、食用油（含油脂及其制品）、調味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅果制品、食糖、水產制品、淀粉及淀粉制品、糕點、豆制品、嬰幼兒配方食品、餐飲食品（含餐飲具）、食用農產品。合格723批次，不合格31批次。不合格項目涉及農獸藥殘留問題、重金屬污染問題、食品添加劑問題、質量指標問題、微生物污染問題、其他問題。具體情況通告如下：

　　一、農獸藥殘留問題

　?。ㄒ唬└６κ姓橄赇N售的桂味荔枝（訂單日期為2025年7月6日），吡唑醚菌酯不符合食品安全國家標準規定。

　?。ǘ┲虚}百匯（中國）零售集團有限公司泉港分公司銷售的明蝦（活海水蝦）（購進日期為2025年8月28日），恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。

　　（三）漳州市薌城區新橋街道辦事處陳榮華水果店銷售的妃子笑荔枝（訂單日期為2025年7月7日），吡唑醚菌酯不符合食品安全國家標準規定。

　?。ㄋ模└＝ㄊ「Ｈf佳超市有限公司銷售的建寧黃桃（購進日期為2025年8月14日），噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定。

　　（五）安溪大潤發商業有限公司銷售的桂味荔枝（購進日期為2025年7月1日），氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、除蟲脲不符合食品安全國家標準規定。

　?。┤蒗幊谴鬂櫚l商業有限公司銷售的小白嘴山藥（購進日期為2025年8月3日），咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽不符合食品安全國家標準規定。

　?。ㄆ撸┦{毓秀餐飲有限公司采購的牛蛙（購進日期為2025年8月27日），呋喃唑酮代謝物不符合食品安全國家標準規定。

　?。ò耍└Ｖ菔袝x安區果鮮多水果店銷售的妃子笑荔枝（購進日期為2025年6月7日），氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全國家標準規定。

　?。ň牛┥虾｛湹慢埳藤Q有限公司泉州豐澤分公司銷售的綠色菠菜苗（包裝日期為2025年7月6日），氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合產品執行標準要求。上海麥德龍商貿有限公司泉州豐澤分公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢，復檢維持初檢結論。

　?。ㄊ┢翁锍菐麉^東協氏集餐飲服務有限公司采購的生姜（購進日期為2025年8月4日），噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定。

　?。ㄊ唬垘r市鷺美饕餮佳超市有限公司銷售的鷹嘴桃（購進日期為2025年8月18日），苯醚甲環唑、噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定。

　　（十二）福州市臺江區桃李商貿行銷售的火山口（妃子笑）荔枝（購進日期為2025年6月9日），氰霜唑不符合食品安全國家標準規定。

　　二、重金屬污染問題

　　惠安縣朱國龍餐飲店采購的生姜（購進日期為2025年8月1日），鉛(以Pb計)不符合食品安全國家標準規定。

　　三、食品添加劑問題

　?。ㄒ唬朔Q福建阿閩仔食品有限公司2025年7月23日生產的榴蓮大福（糕點），納他霉素不符合食品安全國家標準規定。福建阿閩仔食品有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢，復檢維持初檢結論。

　?。ǘ┕盘锟h半畝方塘貿易有限公司銷售的黃瓜條（生產日期為2025年6月30日），檸檬黃、亮藍不符合食品安全國家標準規定。

　　（三）標稱福建南安市福人頤食品有限公司2025年2月25日生產的面豉醬瓜，苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、日落黃不符合食品安全國家標準規定，銷售單位為泉州市鑫永盛百貨超市有限公司。

　　（四）標稱福建美卡拉食品有限公司2025年6月29日生產的風干豬肉干，誘惑紅不符合食品安全國家標準規定，銷售單位為廈門耀寶商貿有限公司。福建美卡拉食品有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢，復檢維持初檢結論。

　?。ㄎ澹B門市湖里區樊軍面館銷售的陜西手工涼皮（加工日期為2025年8月14日），脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)不符合食品安全國家標準規定。

　　四、質量指標問題

　?。ㄒ唬朔Q連江縣琯頭鎮香旺糕餅加工廠2025年5月16日生產的花生酥餅（糕點），過氧化值(以脂肪計)不符合食品安全國家標準規定，銷售單位為寧化縣和鮮坊超市。寧化縣和鮮坊超市對檢驗結果提出異議，并申請復檢，復檢維持初檢結論。

　?。ǘ朔Q三明市青流紅酒業有限公司2023年11月28日生產的清流紅半干型黃酒，酒精度不符合產品標簽標示要求。

　　（三）標稱銘利（福建）食品有限公司2025年4月20日生產的海鹽蘇打餅干，過氧化值(以脂肪計)不符合食品安全國家標準規定，銷售單位為廈門可美電子商務有限公司。銘利（福建）食品有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢，復檢維持初檢結論。

　?。ㄋ模朔Q福建尚余食品有限公司2024年11月19日生產的培根披薩（速凍食品），過氧化值(以脂肪計)不符合食品安全國家標準規定，銷售單位為龍巖市永定區樂多貿易有限公司。

　　五、微生物污染問題

　?。ㄒ唬幍率薪冻菂^蕉南粉江來餐飲店的面碗（消毒日期為2025年8月15日），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。

　　（二）莆田市城廂區閩蒲匯餐飲店的方形菜盤（消毒日期為2025年6月7日），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。

　?。ㄈ┢翁锸欣蟪菂^戲麻撈柴火灶熗肉正榮潤璟店的湯碗（消毒日期為2025年6月14日），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。

　?。ㄋ模┤蹍^醉得意餐飲店的杯子（消毒日期為2025年9月2日），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。

　?。ㄎ澹幍率薪冻菂^蕉南卡路比餐飲店的圓盤（消毒日期為2025年8月13日），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。

　　六、其他問題

　　（一）福州市倉山區羽晴餐飲店的水果盤（消毒日期為2025年6月5日），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標準規定。

　?。ǘ┤菔絮幊菂^巨量吉多餐飲店的碗（消毒日期為2025年7月10日），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標準規定。

　?。ㄈ┤菔絮幊菂^彩燕餐飲店的飯碗（消毒日期為2025年8月21日），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標準規定。

　　（四）標稱福州市宜蜀食品科技有限公司2025年7月29日生產的干鍋肥腸（非即食），標簽不符合預包裝食品營養標簽通則要求。

　　針對抽檢發現的不合格產品，屬地市場監管部門已開展核查處置，督促生產經營者履行停止銷售、下架、召回和公告等法定義務，依法查處違法違規行為，有效防控食品安全風險。

　　特別提醒消費者，如購買或在市場上發現通告所列的不合格產品，請撥打投訴舉報電話12315進行投訴舉報。

　　特此通告。

　　附件：

　　1.關于抽檢不合格項目的風險提示

　　2.第40期食品安全監督抽檢合格產品信息表

　　3.第40期食品安全監督抽檢不合格產品信息表

福建省市場監督管理局

2025年10月17日